THOMY Meerrettich

いただきもの自慢、その1。ドイツのGさんよりお土産にいただきました、ホースラディッシュ、西洋わさびのチューブです。
ホースラディッシュは以前より大好物。数年前にドイツを旅行した折、ミュンヘンのデパートでGさんにこのチューブを教えていただき買い求めて帰ったことがあるのですが、これがたいそう美味で便利。
ローストビーフにはもちろん、ソーセージにも良く合い、また、醤油との相性も良く、お刺身を食べる時に使いましても山葵醤油とは一味違った美味しさに。その他、シンプルなスープに加えても味が締まりますし、ドレッシング、ディップなどに加えましてもピリッとした刺激に食が進むのです。
Gさんによりますと、ホイップした生クリームとこのホースラディッシュを適量を合わせたものをローストビーフに添えるとたいそう美味とのこと。ぜひ試してみたいです。