源助大根

金沢の伯母から今年も源助大根がどっさり届きました。とても食べ切れませんので、半量はとぎ汁で茹でて冷凍。あとは、母がおでん、鮭となますに。私が大根もち、ひき肉のはさみ焼き、を作りまして夕食は大根尽くし。源助大根、どのように調理いたしましても美味しい大根です。おご馳走さまでした。