Croque Monsieur , Croque Madame et Croque mademoiselle ?

本日の朝食はクロックムッシュ。オーバカナルのそれは、2枚のトースト用パンの間にとけるチーズとハム、そして上にホワイトソースをのせてこんがりと焼いたもの。窓の開け放たれた店内で、カフェオレと共に。幸せな美味しさでございました。メニューには、さらに目玉焼きを添えたクロック・マダムも。ムッシュもマダムもあるのでしたら、もしやクロック・マドモアゼルも？と先ほど検索してみたのですが、こちらは、チーズ・ハムに更にトマトを加えたもの、ケチャップを添えたもの、から、お菓子のように甘いものまで、それこそ色々なレシピが。
クロックムッシュのクロックはフランス語のカリッ、サクッとかじるという意味Croquer、ムッシュはMr.の意味のMonsieurを合わせたものとのこと。今朝のクロックムッシュは、サクッとかじらずナイフとフォークで静かに食べてしまいましたので、いただいたのはただのムッシュ？