北欧では、鮭を使ったスープを良く食べるのだとか。欠かせないのがハーブのディル、だそうですが、まあ、あれば本格的な味わいを楽しむことができますが、日本人はなくても十分美味しくいただけるかと。 基本、生のサーモンを使うそうですが、脂がのっていれ…

東京ミッドタウンでもクリスマスマーケットが開催されないかしら、と思っておりましたら、マルシェ・ド・ノエルなるお洒落なネーミングで4軒と少なめですがショップが出るとのこと。今日は、夜になっても暖かでしたので、今年はまだ行っておりませんでした六…