白銀屋は、内外装の美しさもさることながら、なんと申しましても特筆すべきはお食事の美味しさ。個室のお食事処でいただく夕食は、加賀の素材を生かしたたいへん美味な品々ばかりでして、まさに「現代に生きる加賀料理」。 先付 湯葉すり流し 生うに 出しゼ…

今回宿泊いたしましたのは、加賀山代温泉の白銀屋。数軒の候補の中からこちらの旅館を選びましたのは、この夏、「星のや 軽井沢」をオープンさせた星野リゾートという会社が手がけた旅館である、というのが大きなポイントでした。 宿に到着いたしますと、ま…