太巻き

母の手料理から一つだけ選ぶとしましたら、私はこれ、太巻き寿司です。
我が家の太巻き寿司の具は、海老、数の子、焼穴子、厚焼き卵、茹で三つ葉、でんぶ、干椎茸、かんぴょう。今回は、焼穴子を用意するのを忘れてしまったとかで穴子抜きなのがちょぴり残念。
母が巻くそばから、隣で切りながら一切れ、また一切れと頬張るのが一番美味しい食べ方。