板門店

帰りに母と、上野にございます焼肉店、板門店で夕食。子供の頃から、焼肉といえばこの板門店。お肉をまだ食べられないような頃から、大人に混じり、テール・スープなど飲んでおりましたような。慣れ親しんだと申しましょうか、刷り込まれた味。
柔らかいお肉に味噌だれ。カルビ、ハラミ、タン、どのお肉もたいへん美味。私の好きなカルビのいただき方は、サンチュに添えられた味噌だれを塗り、そこに焼きたてのカルビにたれをからめたものを乗せ、更に白菜キムチを乗せて巻いてぱくり。そしてビールをごくり。嗚呼。