倶楽部：今宵、銀河を杯にして ベネンシアドール再び

シェリーを高い位置からグラスに注ぐベネンシアドール。今回は有資格者のバーテンダーさんのベネンシア捌きを見せていただきました。さすがに一滴も溢すことなく見事にグラスに注がれるシェリー。ただ、なんと申しましょう…達者すぎると申しましょうか、外連味がなさ過ぎると申しましょうか、もう一つ、ドキドキ感が足りません。かえって、前回のまだ資格試験を目指していらっしゃったバーテンダーさんの手さばきの方が魅力的だったような。ドキドキには危うさが必要、という事でしょうかしらね。そういえば、以前美輪明宏さんが、「女性というのは危うさがないから惹かれない」というようなお話をなさっていました。2005年後半は、危うさを醸し出す女、を目指してみようかしらん。