アピシウス

ハンガリーのヘレンドの工房の中に、アピシウスというレストランがあります。
窓の外には緑の丘が広がり、淡いピンクのテーブルクロスにもちろん使われる食器はすべてヘレンドのもの。テーブルごとに違うシリーズの絵柄で統一されています。

このレストラン、何が美しいといってサービスをして下さるスタッフ。
パリコレのモデルができそうなぐらいの美形の青年達、そうid:tirukuruさんのトップの写真のお兄さまのような美青年が、まるで踊っているかのような美しい動きでお料理をサーブしてくださるんです。
まず一列に並び、歩調を合わせてお皿を運んできたお兄さま方が、くるりとテーブルを囲みます。そして目配せをして同時にお皿を置き、かぶせてあるクロシュ（ドーム型のカバー）をぴったり同じタイミングで持ち上げ、「召し上がれ」にっこり微笑んで去っていきます。最高。

このレストランで受けたサービスが今までに受けた一番美しいサービスです。