ゆきのパン屋

今日は初めてのパン屋さんへ。神田にございます『ゆきのパン屋』。
とっても分かり難い場所にある、とてもとても小さな天然酵母パンのお店。営業は火〜金曜日のみ。11時半開店、売り切れたら閉店とのこと。
本当にこぢんまりとしたお店ですので、店内には1人か2人しか入ることができません。左の引き戸から入り、買い物を済ませたら右の引き戸から出る、がお約束のようです。
味も香りもしっかりとしたパンで、美味しゅうございました。全て国産の材料を使用、というのがこれから先はどのようになってまいりますやら。
シニフィアン・シニフィエ、カーベーケージのパンが冷凍してあるのに、またパンを買ってしまいました。パン好きが陥りがちな、冷凍庫がパンでぱんぱん。