東京都千代田区外神田にございます、硬い名前のお肉屋さん。創業明治５年、名前は硬いですが、扱う肉は柔らかくたいそう美味。志の高いお肉屋さんです。
こちらの石橋のお肉、何と申しましょうか、肉が美しいのです。正しいものは美しい。牛肉だけではなく、豚肉も、このお肉はどう調理しても間違いなく美味しいわよね、という姿をしております。
隣には、直営のすき焼・しゃぶしゃぶ割烹『いし橋』がございまして、私は訪れたことがありませんが、こちらも趣のある雰囲気の良いお店とのこと。少々お高めのようですが、機会がございましたら一度訪れてみたいと。
