2007-10-23 ショコラスフレ 同じく、新橋、小川軒のショコラスフレ。 口どけのよいビターなチョコレートのスポンジに、ふわふわと軽やかな口あたりの生クリーム。食べる、というよりも、唇で、舌で、味わうケーキ。お行儀悪く、手に持ってかぶりつくと美味しさ2割増し。