梅ジャム

今年は母が久々に梅シロップを作りました。とろりとした素晴らしい梅シロップが完成。まずは炭酸で割って飲んでみましたが、大成功。これからの季節、かき氷にかけていただくのも楽しみです。
その梅シロップから取り出した梅の実。これも無駄にならずにジャムになるのですね。もう、「すっぱーい！」の顔になってしまうほど、すっぱいのですが、その甘酸っぱさがたいへん美味。ベッカーズディライトでパンを買ってまいりまして、ふっくらと焼きあがった食パンにたっぷりとこの梅ジャムをつけてぱくり。美味しい、幸せ。