白ワインの炭酸割り

「特に夏は、白ワインを炭酸水で割ったものが美味しい。ドイツではよく飲まれている」、と以前ある日記で見かけてから一度試してみたいと思っておりました。ワイン2：炭酸1ぐらいの割合で。すっきりとしていて軽い飲み口、なんとも爽やか。グラスを立ち上る泡が、目にも涼しげ。今回は、割って飲むのがもったいないような、ドイツの辛口白ワインを使いましたのでなおのことなのでしょうが、たいへん美味。お勧めです。