酢胡椒

父が、「テレビで見たんだけど、餃子を酢と胡椒だけのタレで食べさせる店が大繁盛しているそうだぞ」、と。早速試してみました。いつもと同じように作った焼きたて熱々餃子を、たっぷりの酢と挽きたて胡椒で。美味しいです。さっぱりとしていて食が進みます。胡椒のピリッとした辛みがあるのでラー油は必要ありません。試しに塩も加えてみましたが、かえって今一つ。やはり、酢と胡椒だけ、が宜しいようです。一度お試しを。