蓮茶柱

今、お気に入りの蓮茶の淹れ方。マグカップに一つまみの蓮茶を入れ、お湯を注ぐ。暫くいたしますと茶葉はカップの底に沈み、ポットで入れるよりも、渋みが出ずにおいしい蓮茶が。もう一つ、嬉しいのは必ず茶柱が立つこと。今までの最高記録は大小合わせて5本の茶柱！縁起担ぎではなくても、ゆらゆらと漂う茶柱は、なんとなく嬉しいものです。