すき焼き

先日id:fourmiさんの日記で拝見した（http://d.hatena.ne.jp/fourmi/20030921#p1）すき焼きに白菜を入れる、というお話。すき焼きも、その地域、家々によって入れられるものはずいぶん違うのでしょうね。我が家の先週末のすき焼きは、牛肉、長ねぎ、椎茸、えのき、春菊、笹がきごぼう、しらたき、木綿豆腐、を生卵でいただく、というものでした。以前どこぞのすき焼き屋さんでいただいた時には、長ねぎではなく玉ねぎを使っていて驚きましたが、それはそれでたいへん美味しかったのを覚えております。