自家製ジェラート

切り絵作家の蒼山日菜さんに教えていただいた、自家製ジェラート。
洗ってカットし、冷凍しておいたイチゴと、一時間冷凍庫で冷やしたヨーグルトと生クリーム、そして砂糖をフードプロセッサーでゴゴーッと混ぜるだけ。今回は生クリームではなく、ハーゲンダッツのバニラを使いましたがたいそう美味。ミラノで食べた最高に美味しいジェラートに負けていません。
材料を変えれば色々な味のジェラートやソルベを、意外なほど簡単に作ることができそうです。着色料、香料、保存料などの添加物を一切使っていない、安心の自家製ジェラート。フードプロセッサーをお持ちでしたらぜひお試しを。