高級バルサミコ酢



先だってのピアニスト1コーディネートのコンサートで開催されたイタリア物産展。売れずに残った品の中から、トリュフ入りサラミと高級バルサミコ酢を購入。
バルサミコ酢は三種類、普通のバルサミコ酢、高級バルサミコ酢、超高級バルサミコ酢、とあったのですが、残っておりましたのはこの高級バルサミコ酢のみ。さっそく色々な料理に使っておりますが、素晴らしく美味。控えめな酸味、まろやかで甘みがあり、何にかけても素材の味が引き立つように感じます。高級、でもこの美味しさ。超高級はさらに美味しいのかしらん。