星野秀介さん

たまに、ああ、また食べたいわあ、と思うケーキがございまして。大好きでしたのに、気付いたら閉店してしまっていたフレンチレストラン＆パティスリー　ユリス麻布十番のケーキ。その、ユリス麻布十番のパティシエであった星野秀介さんが、Echika表参道のケーキショップ『ジョヌ・デ・アトリエ』のテクニカルアドバイザーをしているらしいという情報をネットで見かけました。嬉しい。これは一度訪れませんと。あの味が再現されているのでしょうか、とても楽しみ。