atlier Fraisage

閉店間際のDEAN&DELUCAにまいりましたところ、恵比寿 FRAISAGEという、聞いたことのないパン屋さんのバゲットが販売されているのを見かけましたので、買い求めてみることに。
検索したところ、ショップを構えていないパン教室のパンとのこと。早速、トースターで軽く焼き、ポトフと一緒に食べてみましたところ、これがなかなかに美味。最近、少々多忙でヴィロンにバゲットを買いに行く時間が取れませんでしたので、近場で美味しいバゲットを入手できることを発見して嬉しいです。
この、アトリエフレサージュのサイトのレシピがどれも美味しそう。あれこれ試してみることに。