黒蜜シェリー

ドン ゾイロ ペドロヒメネス。先ほど開封をしまして、いただいてみました。…蜜。お酒というよりも、色合いといい、とろみといい、甘さといい、干し葡萄の香りのする黒蜜。ごくごくと飲めるものではございませんで、舌先で舐めるように少しずつ。
ハーゲンダッツのバニラにもかけてみましたが、これはやや、バニラの香りとシェリーの香りとがぶつかるような。果物。もしくは白玉や、葛きり、のような、そのもの自体に強い香りのないものに、の方がよく合うかもしれません。色々試してみることに。