むかし栗

一度いただいてみたかった、麻布十番、豆源の「むかし栗」。“和風マロングラッセ”、とのこと。以前、普通の主婦であった頃は、栗の渋皮煮も作っていたのですが、その味わいにたいへんよく似ております。甘みを抑えた上品なお味ではありますが、やや薄ぼんやりとした印象。洋酒の香りが濃厚で甘々の洋風マロングラッセと比べますと、あっさりしておりますので一口でいただけてしまいますし…一粒315円は少々お高いような。