玉ねぎ立つ

お料理で玉ねぎをきざむ時。上下を少し落として皮を剥き、たて半分にすぱっと切った瞬間に、玉ねぎがくるっと半回転してまな板の上にぴしっと立つ事がございます。こうなりますと、いつも「おお、お見事！」と思い、何か良いことの前触れのように感じます。今、クラムチャウダーを作っておりましたらきれいに玉ねぎが立ちました。何か良いことがあるかしら。