id:kina:20000827 さんの「はてなダイアリー利用者に100の質問」、設問 80 への回答を読ませていただいて、最初は何かの間違いではないかと思ってしまいましたが、とてもとても嬉しかったです。kinaさん、いつも読んで下さって、そしてこのような素敵なメン…

先日、ベーゼンドルファーというピアノメーカーの方とお話をする機会がございました。スタインウェイとは違い、ウィーンにしか工場を持っていないため、たくさんの台数を生産する事ができないのだとか。でも小さな工場である事を生かして、顧客の細かい要望…

空豆の美味しい季節になりました。かき揚げにしても、和え物に使っても、魚介と合わせてパスタにしても、美味しいものです。もちろん塩ゆでが一番でしょうか。今まではずっと莢を剥いてから茹でていたのですが、莢ごと茹でても香りや旨みが逃げずに美味しく…