なぐる詩人の会 水羊羹にヨーグルト



頂き物の虎屋の水羊羹(和三盆糖)にヨーグルトを合わせてみました。なかなかの美味しさです。水羊羹だけですと、濃いめに煎れた緑茶がほしくなりますが、この食べ方ですとヨーグルトで甘みが抑えられますのですっと食べられてしまいます。

半分ぐらいいただいたところで、昨日の桃のコンポートも加えてみたのですが、これがまたよろしいのです。料亭の水菓子としても使えそう。なんて、一度も料亭でお食事をいただいた事などないのですが。